Die Waidlersachl ist eine familiengeführte Hofmetzgerei in vierter Generation mit über 100 Jahren Tradition. Mit unseren 27 Mitarbeitenden beliefern wir über moderne Verkaufsmobile feste Wochenmärkte in der Region mit Fleisch- und Wurstspezialitäten von höchster Qualität und Frische. Wir modernisieren derzeit komplett (neue Metzgerei, Fertigstellung 11/2026, neue Verkaufsmobile Baujahr 2026) und suchen zur Verstärkung unseres Teams einen Metzger (m/w/d).

Metzger (m/w/d): Du produzierst selbstständig unsere Wurstsorten, übernimmst Zerlegung und Feinzerlegung und sorgst für die Einhaltung unseres HACCP-Konzepts.

Deine Aufgaben

• Metzger: Selbstständiges Herstellen diverser Wurstsorten nach eigenen Rezepturen
• Metzger: Zerlegung und Feinzerlegung von Fleisch
• Metzger: Einhaltung und Durchführung des HACCP-Konzepts

Das bringst du mit

• Metzger: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Metzger/Fleischer (Meistertitel nicht erforderlich)
• Metzger: Berufserfahrung wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich

Wünschenswert

• Begeisterung für unser einzigartiges Unternehmenskonzept

Das bieten wir dir

• Attraktives Gehalt (18–22 EUR/Std. brutto) plus persönlicher Erfolgsbonus für die Teamleitung
• Personalrabatt 20 %
• 30 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche
• 4-Tage-Woche möglich
• Flexible, planbare Arbeitszeiten mit festem Kundenstamm
• Unterstützung bei der Wohnungssuche, übergangsweise auch Ferienwohnung nutzbar
• Komplett neue Infrastruktur: neue Metzgerei (Fertigstellung 11/2026) und neue Verkaufsmobile (Baujahr 2026)
• Familiäres Arbeitsklima mit buntem, kollegialem Team ohne unnötige Konflikte
• Moderner Betrieb mit traditioneller Handwerksqualität
• Weihnachtsfeier

Über Waidlersachl

Familiengeführte Hofmetzgerei mit Schwerpunkt Verkauf auf festen Wochenmärkten, bietet abwechslungsreiche Aufgaben, ein familiäres und modernes Arbeitsumfeld, sichere Arbeitsplätze und beste Warenqualität.