Diese Stelle wird vom Personaldienstleister Marold Personalberatung + Managementberatung im Auftrag der Schnitzer GmbH & Co. KG ausgeschrieben.

Schnitzer steht seit über 50 Jahren für bewusste Ernährung, hochwertige Bio-Produkte und fundierte Ernährungsexpertise. Was 1968 mit der Idee begann, gesunde Ernährung und frisch gemahlenes Getreide für viele Menschen zugänglich zu machen, ist heute ein erfolgreiches Familienunternehmen mit rund 160 Mitarbeitenden am Standort Offenburg.

Seit 2001 produziert Schnitzer glutenfreie Bio-Backwaren konsequent in einer eigenen, reinen glutenfreien Produktionsstätte. So entstehen mehr als 40 Produkte – von Brot und Brötchen über Baguettes und Snacks bis hin zu süßen Backwaren. Bio-Qualität, reduzierte Zutatenlisten und der Verzicht auf künstliche Inhaltsstoffe gehören ebenso zum Anspruch wie höchste Standards in Hygiene, Qualität und Produktsicherheit.

Von Offenburg aus gehen die Produkte in die ganze Welt. Wer bei Schnitzer arbeitet, gestaltet nicht nur effiziente Produktionsabläufe, sondern trägt dazu bei, Menschen glutenfreien Genuss und eine bewusstere Ernährung zu ermöglichen. Intelligent ernähren, bewusst genießen – dafür steht Schnitzer und sucht Unterstützung als

ASSISTENZ DER PRODUKTIONSLEITUNG (all genders)
mit Perspektive zur Produktionsleitung

Die Position ist bewusst als Einstieg in eine weiterführende Verantwortung angelegt. Sie lernen die Produktion umfassend kennen und übernehmen schrittweise mehr Verantwortung. Perspektivisch ist die Übernahme der Produktionsleitung vorgesehen – insbesondere mit Blick auf weiteres Wachstum und einen möglichen zukünftigen Produktionsstandort.

Deine Aufgaben

Sie behalten die laufenden Produktionsabläufe in Backstube und Verpackung im Blick und erkennen Engpässe, Abweichungen oder Abstimmungsbedarf frühzeitig.
Sie optimieren die Zusammenarbeit und den Informationsfluss zwischen den Produktionsbereichen, Schichten und angrenzenden Abteilungen.
Sie bringen die richtigen Ansprechpartner zusammen, klären Verantwortlichkeiten und sorgen dafür, dass offene Themen, Entscheidungen und Maßnahmen umgesetzt werden.
Sie begleiten kurzfristige Planänderungen, Maschinenstörungen sowie Personal- oder Materialengpässe und unterstützen bei der bereichsübergreifenden Koordination.
Sie prüfen gemeinsam mit den Verantwortlichen, wo Abläufe verbessert, Schnittstellen klarer gestaltet oder wiederkehrende Probleme vermieden werden können.
Sie unterstützen dabei, Schichtübergaben, Rückmeldungen und Eskalationswege einheitlicher und verlässlicher aufzubauen.
Sie treiben operative Verbesserungs- und Digitalisierungsthemen in der Produktion mit voran und begleiten deren Einführung im Arbeitsalltag.
Sie bereiten relevante Produktionsdaten und Kennzahlen übersichtlich auf und leiten daraus gemeinsam mit der Produktionsleitung konkrete Maßnahmen ab.
Sie koordinieren und verfolgen Maßnahmen aus Qualität, Hygiene, Arbeitssicherheit, Wartung und Reparatur.

Das bringst du mit

Sie verfügen über eine abgeschlossene technische, kaufmännische oder lebensmitteltechnische Ausbildung.
Idealerweise haben Sie bereits in einem produzierenden Unternehmen gearbeitet und kennen Produktions- oder Schichtabläufe.
Sie arbeiten strukturiert, zuverlässig und behalten auch bei mehreren parallelen Themen den Überblick.
Sie sind sicher im Umgang mit Tabellen, Kennzahlen und digitalen Anwendungen.
Sie kommunizieren klar und verbindlich und gehen offenen Aufgaben konsequent nach.
Sie arbeiten gerne nah an der Produktion und packen Themen pragmatisch an.

Wünschenswert

Grundkenntnisse in Qualität, Hygiene, Lebensmittelsicherheit oder Arbeitssicherheit sind von Vorteil.

Das bieten wir dir

Zentrale und verantwortungsvolle Rolle in einem wachsenden Familienunternehmen.
Viel Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege.
Aktive Mitgestaltung der Produktionsabläufe.
Enge Zusammenarbeit mit einer erfahrenen, wertschätzenden und lösungsorientierten Betriebsleitung.
Modernes Produktionsumfeld mit automatisierten Anlagen und laufender Digitalisierung.
Klare Perspektive zur schrittweisen Weiterentwicklung zur Produktionsleitung.
Arbeit mit hochwertigen Bio-Produkten.